吃喝板块今日（8月12日）震荡走高a股杠杆交易平台，反映吃喝板块整体走势的食品饮料ETF华宝（515710）早盘多数时间于水面附近震荡，午后突然拉升，盘中场内价格最高涨幅达到1.36%，截至收盘，涨0.78%。
成份股方面，白酒大面积上攻。截至收盘，今世缘涨停，古井贡酒、迎驾贡酒涨超4%，舍得酒业、顺鑫农业、泸州老窖等亦涨幅居前。
消息面上，白酒价格持续上涨。有数据显示，截至8月11日，五粮液“第八代普五”单瓶价格累计上涨约60元，目前零售价逼近800元/瓶。同时，据市场人士反馈，近期，除飞天茅台和“第八代普五”外，其余名酒多数进入止跌企稳阶段，但尚未出现普涨行情。
分析人士指出，从行业全局看，飞天茅台的价格大旗稳住，整个高端白酒的预期会跟随回暖，“第八代普五”“国窖1573”等高端和次高端产品的价格空间被重新打开，资本市场对白酒板块的信心也在修复。
从估值方面来看，吃喝板块当前仍处估值低位。数据显示，截至昨日（8月11日）收盘，食品饮料ETF华宝（515710）标的指数细分食品指数市盈率为20.79倍，位于近10年来15.46%分位点的低位（数据来源：Wind），中长期配置性价比凸显。
注：细分食品指数近5个完整年度收益率分别为：2025年：-11.63%；2024年：-6.12%；2023年：-19.84%；2022年：-15.27%；2021年：-8.3%。细分食品指数近5个完整年度波动率分别为：2025年：13.51%；2024年：37.1%；2023年：20.98%；2022年：29.22%；2021年：34.04%。
中国银河证券表示，总体来看，茅台此次价格调整有望带动白酒行业价格短期上行，近期飞天茅台与五粮液批价回升也初步验证，或将带动白酒板块行情修复，之后持续性需进一步观察中秋国庆旺季终端动销情况。*
西部证券表示，二季度白酒弱动销下，预计报表加速出清，考虑到低基数下半年报表有望环比改善。市场风格再平衡下，或可重点关注。*
一键配置吃喝板块核心资产，重点关注食品饮料ETF华宝（515710）。根据中证指数公司统计，食品饮料ETF华宝（515710）跟踪中证细分食品饮料产业主题指数，白酒龙头持仓占比近5成，前十权重股包括“茅五泸汾洋”、伊利股份、海天味业等。场外投资者亦可通过食品饮料ETF联接基金（A类012548、C类012549）对吃喝板块核心资产进行布局。
注：投资者在申购、赎回基金份额时，申购赎回代理券商可按照不超过0.5%的标准收取佣金，其中包含证券交易所、登记机构等收取的相关费用。基金费率详见基金法律文件。
数据来源：沪深交易所等，截至2026.8.12。
机构观点来源：中国银河证券8月9日食品饮料行业跟踪报告《茅台与五粮液批价上涨，白酒板块改善信号显现》；西部证券8月10日食品饮料行业周度追踪《资金面回暖，关注超跌成长股》。
风险提示：食品饮料ETF华宝被动跟踪中证细分食品饮料产业主题指数，该指数基日为2004.12.31，发布于2012.4.11。指数成份股构成根据该指数编制规则适时调整，其回测历史业绩不预示指数未来表现。文中提及个股仅为指数成份股客观展示列举，不作为任何个股推荐，不代表基金管理人和基金投资方向。任何在本文出现的信息（包括但不限于个股、评论、预测、图表、指标、理论、任何形式的表述等）均只作为参考，投资人须对任何自主决定的投资行为负责。另，本文中的任何观点、分析及预测不构成对阅读者任何形式的投资建议，亦不对因使用本文内容所引发的直接或间接损失负任何责任。投资人应当认真阅读《基金合同》、《招募说明书》、《基金产品资料概要》等基金法律文件，了解基金的风险收益特征，选择与自身风险承受能力相适应的产品。基金的过往业绩并不预示其未来表现，基金管理人管理的其他基金的业绩并不构成基金业绩表现的保证。根据基金管理人的评估，食品饮料ETF华宝风险等级为R3-中风险，适宜平衡型（C3）及以上的投资者，适当性匹配意见请以销售机构为准。销售机构（包括基金管理人直销机构和其他销售机构）根据相关法律法规对以上基金进行风险评价，投资者应及时关注基金管理人出具的适当性意见，各销售机构关于适当性的意见不必然一致，且基金销售机构所出具的基金产品风险等级评价结果不得低于基金管理人作出的风险等级评价结果。基金合同中关于基金风险收益特征与基金风险等级因考虑因素不同而存在差异。投资者应了解基金的风险收益情况，结合自身投资目的、期限、投资经验及风险承受能力谨慎选择基金产品并自行承担风险。中国证监会对以上基金的注册，并不表明其对本基金的投资价值、市场前景和收益做出实质性判断或保证。基金投资须谨慎。
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